Aşa faci cea mai gustoasă LASAGNA cu carne şi ciuperci! Cu această REȚETĂ ușoară NU dai greș!

thumb-6

INGREDIENTE:

  • Foi de lasagna – 500 g
  • Parmezan – 100 g
  • Carne tocată de vită – 500 g
  • Ciuperci – 300 g
  • Pastă de roșii – 5 linguri
  • Ulei de măsline- 50 ml
  • Ceapă – 1 bucată
  • Usturoi – 4 căței
  • Sare şi piper negru – după gust
  • Busuioc uscat – după gust

pentru sosul BECHAMEL:

  • Lapte  – 500 ml
  • Unt – 100 g
  • Făină – 50 g
  • Nucușoară – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Într-o tigaie cu ulei încins căliți ceapa şi usturoiul tăiate mărunt, până la culoare aurie.

2. Spălați ciupercile şi tăiați-le cubulețe. Adăugați-le în tigaie şi împreună cu celelalte legume căliți-le 5-7 minute.

3. Apoi adăugați carnea tocată. Înăbușiți câteva minute până când carnea îşi va schimba culoarea. Amestecați periodic. Adăugați pasta de roșii, sarea, piperul şi busuiocul uscat. Înăbușiți totul 30 de minute. Dacă vi se pare prea uscat, adăugați putină apă.

4. În timp ce carnea tocată se înăbușă, pregătiți sosul Bechamel: Într-o cratiţă la foc mic, topiți untul. Adăugați făina, amestecați şi lăsaţi-o puţin să se călească. După care turnați laptele, câte puţin, amestecând continuu cu un tel.  Adăugați nucușoara, sare şi piper după gust. După ce va da în clocot, sosul se va îngroșa. Fierbeți-l doar câteva minute, apoi luați-l de pe foc.

5. Într-o formă de copt, în care veți găti lasagna, turnați puţin sos alb. Apoi aranjați primul strat de foi de lasagna. Peste ele distribuiți uniform un strat de carne, după care puneți sos alb şi din nou foi de lasagna. Continuați până terminați sosul şi umplutura de carne. La final acoperiți totul cu parmezan ras.

6. Puneți forma în cuptorul preîncălzit, la temperatura 180°C timp de 40-45 de minute.

POFTĂ BUNĂ!

error: Content is protected !!