Cele mai GUSTOASE pârjoale din carne! Aromate, fine și CROCANTE!

1

Ingrediente:

0,5 kg carne tocată

3 felii pâine albă

1 ceapă

1 lingură pătrunjel

1 linguriță praf de muștar

2 ouă

apă rece pentru a înmuia mâinile

ulei pentru prăjit

Preparare:

1.Curățăm ceapa și o tăiem.

2.Îmuiem pâinea în apă, o scurgem bine.

3.Pâinea, ceapa și pătrunjelul le dăm prin mașina de tocat carne. La acest mix adăugăm carnea.

4.Acum adăugăm praful de muștar și gălbenușurile de ou. Daca mixul este prea consistent, adăugăm un pic de apă.

5.Într-un bol separat, mixăm albușurile, nu prea tare. Cu ajutorul unei spatule de lemn încorporăm albușurile bătute cu carnea.

6.Înmuiem mâinile în apă și formăm pîrjoalele.

7.Încingem foarte bine tigaie cu ulei, prăjim bine pârjoalele pe ambele părți.

Poftă bună!

Sursa: