Nu ştii ce să mai Gătești? Încearcă o rețetă SIMPLĂ de Vinete în stil turcesc – o BUNĂTATE de te lingi pe degete!

9

INGREDIENTE:

  • Vinete – 2-3 bucăţi
  • Carne tocată de vită – 400 g
  • Ceapă – 2 bucăţi
  • Ardei gras – 1 bucată
  • Roşie – 1 bucată
  • Suc de roşii – 250 ml
  • Pătrunjel proaspăt;
  • Mentă proaspătă;
  • Oregano – după gust
  • Sare şi piper – după gust;
  • Usturoi şi ceapă verde – după gust;

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați vinetele rondele, presarăți-le cu sare şi lăsați-le 20 de minute să stea. Apoi clătiți-le cu apă rece.

2. Curățați şi tăiați 1 ceapă mărunt. Amestecați-o cu carnea tocată. Potriviți tocătura cu sare şi piper după gust. Amestecaţi bine.

3. Cealaltă ceapă curățați-o,  tăiați-o mărunt şi căliți-o în puţin ulei pe o tigaie.

4. Apoi adăugați în tigaia cu ceapă, ardeiul gras tăiat mărunt şi roșia. Căliţi puţin legumele şi turnaţi peste ele sucul de roşii. Adăugaţi sare şi piper după gust şi fierbeţi câteva minute sosul.

5. La final adăugaţi pătrunjelul proaspăt tăiat mărunt (3 linguriţe), menta ( 2linguriţe) şi oregano. Amestecați.

6. Aranjaţi în forma de copt câte un inel de vânătă, o lingură de tocătură, un inel de vânătă, o lingură de tocătură şi tot aşa până umpleți forma şi terminați ingredientele.

thumb1-840x440

7. Turnați deasupra sosul de roșii.

8. Daţi mâncarea la cuptor, 40-45 de minute la temperatura 180°C.

9. După ce ați scos mâncarea din cuptor, la dorință,  presărați-o cu ceapă verde şi usturoi tăiat mărunt.

10

POFTĂ BUNĂ!

 

error: Content is protected !!