Pateuri cu carne. GUSTOS – de te lingi pe degete!

1

Ingrediente:

3 pahare făină

1/2 linguriță sare

1 pahar apă

1/3 pahar ulei

1 ou

Preparare:

1.Pentru a măsura ingredientele folosim același pahar.

2.Turnăm făina într-un bol mare.

3.Adăugăm sarea.

4.Apa pentru pateuri trebuie să fie la temperatura camerei. Turnă apa în fir subțire, amestecând continuu cu o furculiță. Apa și făina trebuiesc amestecate foarte bine.

5.Apoi punem doar gălbenușul din ou, amestecăm foarte bine.

6.Turnăm uleiul și frământăm aluatul bine. Eu fac asta pe masa de lucru, cu mâinile.

7.Lăsăm aluatul, la cald, pentru 20 minute.

8.Între timp pregătim umplutura. Luăm carne tocată (de care doriți), adăugăm ceapă și condimente după gust. Amestecăm totul foarte bine.

8.Luăm o bucată mică de aluat, o întindem subțire. Cu ajutorul unei farfurii mici, tăiem un cerc. Pe jumătate de cerc punem umplutura, acoperim cu cealaltă jumătate. Încleiem marginile foarte bine, putem face aceasta cu ajutorul unei furculițe.

9.Prăjim în tigaie, în mult ulei, pe ambele părți.

Puteți pregăti aceste pateuri cu cașcaval, ciuperci sau varză.

Poftă bună!

Sursa: