Salata “Nicoise” – un deliciu în stil franțuzesc, perfect pentru masa de sărbătoare!

original-3

Originile acestei salate delicioase vin din Nisa şi anume de pe Riviera franceză, unde a fost pregătită pentru prima dată. Acum în toate restaurantele franceze, această gustare nu lipsește din meniu. În rețeta originală salata era pregătită cu ton , dar cu timpul a suferit numeroase modificări. Astăzi îți propunem să încerci salata cu carne de pui, care cu siguranță te va surprinde plăcut cu gustul său bogat şi rafinat! Poftă bună să aveți!

INGREDIENTE:

  • File de pui – 4 bucăţi
  • Fasole verde congelată – 250 g
  • Ouă – 4 bucăţi
  • Măsline fără sâmburi – 50 g
  • Roșii cherry – 150 g
  • Rucola – 70 g
  • Ulei de măsline – 3 linguri
  • Muștar granulos – 2 lingurițe
  • Suc de lămâie – 1 lingură
  • Usturoi – 2 căței

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați carnea şi fierbeți-o în apă cu sare până va fi gata. Lăsați-o să se răcească şi tăiați-o făşii de 1,5 cm grosime.

2. În supa în care a fiert carnea, puneți fasolea. Fierbeți-o 6-7 minute, până va deveni moale.Apoi scurgeți-o de apă.

3. Sosul: Mixați bine uleiul, muștarul, usturoiul zdrobit şi sucul de lămâie.

4. Fierbeți ouăle tari. Curățați-le de coajă şi tăiați-le în 4 părți.

5. Tăiați măslinele inele, iar roșiile în jumătate. Spălați şi zvântați rucola.

6. Uniți rucola, fasolea şi roșiile. Stropiți legumele cu jumătate din cantitate de sos.

7. Apoi puneți-le pe un platou, deasupra aranjați bucățile de pui, măslinele ţi ouăle.

8. Stropiți salata cu sosul rămas.

POFTĂ BUNĂ!

error: Content is protected !!