Sarmale din Varză de Pekin. Foarte GUSTOASE – dificil să te oprești din mâncat!

1

Ingrediente:

700 g carne tocată

200 g oreș

1 morcov

1 ceapă

1 ardei gras

2 linguri chimen

3-4 căței de usturoi

pătrunjel, mărar, ceapă verde

sare, amestec de piper, nucșoară

1 varză de pekin.

pentru sos:

500 ml suc de roșii

3-4 linguri sos de soia

1 lingură zahăr

boia de ardei dulce

sare

piper roși și negru

Preparare:

1.Varza o împărțiți în frunze. Puneți frunzele pentru 3-4 minute în cuptorul cu microunde. Tăiați atent părțile tari din frunză.

2.Pregătiți umplutura: Răzuiți morcovul mășcat, ceapa o tăiați mărunt. Prăjiți ceapa și morcovul în ulei. 200 g orez îl fierbeți pînă la semipreparare. Adăugați în umplutură orezul, legumele prăjite, ardeiul tăiat mărunt, verdeața, usturoiul, chimenul. Sărați, pipărați, adăugați nucșoara și amestecați bine.

3.Formați sarmalele. Umplutura o puneți cu o linguriță, pe matginea subțire a frunzei, și împăturați-o bine. Puneți sarmalele într-o cratiță. Turnați deasupra sosul de tomate.

4.Gătiți sarmalele la cuptor 40 minute la 220 C. Serviți cu smântână.

Poftă bună!

Sursa: