Supă-cremă de dovleac – o rețetă ce nu trebuie să lipsească din meniul tău de toamnă!

7

Dovleacul este în plin sezon, deci vă propunem să introduceți în meniul familiei, cea mai sănătoasă şi delicioasă supă-cremă de dovleac. Se prepară extrem de ușor, din câteva ingrediente simple, iar în rezultat obțineți o supă lejeră cu gust fin şi aromat.

INGREDIENTE:

Ceapă – 1 bucată

Morcov – 3-4 bucăţi

Dovleac – 700 g

Ulei de măsline – 1 lingură

Apă sau fiertură de carne, legume – 1,5 L

Sare, piper – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați ceapa şi morcovul, tăiați-le cubulețe. Curățați de coajă dovleacul, înlăturați semințele şi tăiați-l bucăţi.

2. Căliți ceapa şi morcovul în ulei de măsline. Adăugați bucățile de dovleac şi înăbușiți legumele împreună aproximativ 5 minute.

3. Adăugați apa, măriți focul şi fierbeți cca 30 minute până când toate legumele vor fi moi.

4. Mixați legumele cu ajutorul blenderului până obțineți o compoziție cremoasă, omogenă. Adăugați sare şi piper după gust.

5. Înainte de servire adăugați un pic de frișcă şi decorați cu verdeață tăiată mărunt. Serviți cu crutoane.

POFTĂ BUNĂ!

 

error: Content is protected !!