Supă de pui cu mălai şi legume – ușoară şi delicioasă!

INGREDIENTE:

  • 400 g piept de pui
  • 3 cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • ½ de ardei gras
  • 3 tulpini de țelină
  • 100 g de mălai
  • 6 linguri de ulei
  • 1 lingură de unt
  • verdeață după gust
  • 2 litri de apă
  • 1 frunză de dafin
  • sare şi piper după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați carnea de pui bucăţi potrivite.

2. Curățați, spălați şi tăiați cartofii cuburi medii, iar celelalte legume cubulețe mici.

3. Încălziți într-o cratiţă uleiul şi untul. Adăugați ceapa, morcovul şi țelina. Căliți-le aproximativ 3-5 minute.

4. Adăugați cartofii şi ardeiul gras, amestecați şi înăbuşiţi legumele câteva minute împreună.

5. Apoi puneți bucățile de carne, turnați apa fierbinte şi aduceți supa la fierbere.

6. Când a dat în clocot, adaugați mălaiul şi frunza de dafin. Amestecați şi fierbeți supa la foc mediu 25-30 de minute. Potriviți gustul cu sare şi piper.

7. La final adăugați verdeața tăiată mărunt. Acoperiți oala cu capac şi luați-o de pe foc. Lăsați supa 10-15 minute să se infuzeze şi serviți-o cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!