Supă finlandeză cu somon şi frișcă – o rețetă ușoară, cu gust irezistibil!

safe_image

INGREDIENTE pentru 3 Litri:

  • Set pentru supe (cozi, creste, capuri de somon) – 300 g
  • File de somon – 300 g
  • Cartofi – 3 bucăţi
  • Morcov – 1 bucată
  • Ceapă – 2 bucăţi
  • Frișcă  – 1 cană
  • Sare şi condimente – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Puneți setul pentru supe şi o ceapă întreagă la fiert. Când lichidul dă în clocot, strângeți spuma care se formează. Fierbeți câteva minute până când peștele va fi moale.

2. Scoateți carnea şi strecurați lichidul.

3. Puneți supa obținută din nou la foc. Când va începe să fiarbă, adăugați cartofii tăiați cuburi, ceapa şi morcovul tăiate mărunt.

4. Lăsați legumele să fiarbă câteva minute, apoi adăugați pestele tăiat, sare şi condimente după gust.

5. Fierbeți supa 20 de minute, strângeți spuma care se formează.

6. La final adăugați frișca, aduceți până la punctul de fierbere şi luați vasul de pe foc.

7. Lăsați să se infuzeze 20 de minute, apoi serviți cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!

error: Content is protected !!