Top 3 cele mai apreciate reţete Julienne, delicioase de te lingi pe degete! Trebuie neapărat să le încercaţi!

1.Julienne cu ciuperci și pui

Ingrediente:

300 g de file de pui
300 g ciuperci champignon
1 ceapă
100 g de caşcaval

200 ml de frişcă lichidă 20%
20 g de unt
1 lingură de făină
3-4 linguri de ulei

1 vârf de cuţit de nucşoară
sare
piper negru

Mod de preparare:

1.Fileul se taie bucăţi mici, ceapa cubuleţe şi ciupercile pai.

2.Fileul se prăjeşte în tigaia încinsă cu ulei până de vine auriu. Se sărează şi piperează.

3.Ceapa şi ciupercile se prăjesc separat până devin`aurii.

4.Carnea după ce s-a răcit se taie pai.

5.Făina se prăjeşte un pic la foc mediu în tigaia uscată, apoi se adaugă untul şi se amestecă bine ca să nu rămână cocoloaşe, apoi se adaugă frişca şi se amestecă până se omogenizează. Se fierbe până se îngroaşă.

6.În sosul gata se adaugă fileul de pui, ceapa şi ciupercile. Se amestecă uşor şi se înăbuşă 2-3 minute, apoi se ia de pe foc.

7.Se pune în forme şi se presară caşcavalul dat pe răzătoare, apoi se pune în cuptorul preâncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

2.Julienne cu biban afumat

Ingrediente:

500 g de biban afumat (se poate înlocui cu alt fel de peşte)
1 lingură de unt
1 ceapă
2 ouă

1 pahar de smântână
sare
piper negru

Mod de preparare:

1.Peştele se curăţă de piele şi oase şi se taie bucăţi mici.

2.Ceapa se taie bucăţi medii şi se prăjeşte până devine aurie.

3.Se adaugă peştele, se amestecă bine şi se pune în forme.

4.Ouăle se bat spumă, se adaugă smântâna, verdeaţa tocată, sare, piper si se amestecă bine.

5.Se toarnă peste peşte şi se pune în cuptorul preâncălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.

3.Julienne cu creveţi

Ingrediente:

200 g de creveţi fierţi
1 ceapă
2 linguri de unt
500 ml de lapte
2 linguri de făină

100 ml de frişcă lichidă
50 g de caşcaval tare
1 vârf de cuţit de nucşoară
sare
piper

Mod de preparare:

1.Dacă creveţii sunt îngheţaţi, se fierb timp de 5 minute în apă sărată cu verdeaţă.

2.Ceapa se taie fin şi se prăjeşte puţin în tigaia încinsă cu unt.

3.Într-o tigaie separată se prăjejte puţin făina, apoi se adaugă laptele şi se amestecă încontinuu.

4.Se adaugă frişca şi se amestecă încontinuu. Se mai fierbe câteva minute.

5.Ceapa şi creveţii de adaugă în sos. Se adaugă sarea, piperul, nucşoara şi se amestecă.

6.Se pune în forme, se presară caşcavalul ras şi se pune în cuptorul preâncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa