Topul celor mai originale şi delicioase gustări, PERFECTE PENTRU MASA DE SĂRBĂTORI! Arată fenomenal şi se prepară rapid!

Când se apropie sărbătorile de iarnă, fiecare gospodină încearcă să-şi impresioneze familia şi prietenii, cu mâncăruri cât mai originale şi apetisante. Şi dacă produsele de carne nu pot fi servite într-un mod cât mai deosebit, atunci gustările şi salatele cu usurinţă pot face ca masa de sărbătoare să fie mult mai colorată şi strălucitoare.

Am pregatit pentru dvs câteva retete de salate foarte interesante, care cu siguranţă vor fi vedeta oricărei mese fetive. Priviţi cât de uşor poţi transorma cele mai comune ingrediente şi cum felurile de mâncare vechi pot fi transformate şi servite într-o manieră nouă.

1.Coroana de Anul Nou “Caprese”

Ingrediente:

200 g de roşii cherry
70-100 g de mozzarella
20 de frunze de busuioc
4-5 linguri de ulei de măsline

sare după gust
piper negru după gust
1 praf de oregano
1 linguriţă de capere (opţional)

Mod de preparare:

1.Roşiile şi frunzele de busuioc se spală şi se usucă cu un prosop de hârtie.

2.Frunzele de busuioc se aranjează în farfurie sub formă de cerc.

3.Deasupra se pun roşiile cherry, dacă doriţi puteţi să le tăiaţi în jumătate.

4.Pe roşii se pun biluţe mici de mozzarella.

5.Se presară cu sare şi piper după gust. Oregano se freacă cu mâinile şi se presară peste salată. Dacă doriţi puteţi adăuga şi capere.

6.Salata se stropeşte atent cu ulei de măsline.

2.Somon pe subă

Ingrediente:

250 g de somon slab sărat
1 cartof fiert
2 ouă fierte
1 morcov fiert

1 sfeclă roşie fiartă
1 ceapă
iaurt natural/maioneză după gust
1 crenguţă de pătrunjel

1 lingura de oţet 6%
sare după gust
piper negru după gust

Mod de preparare:

1.Legumele se dau pe răzătoarea mare. Somonul se taie cuburi mici.

2.Ouăle se dau pe răzătoarea mică, separat albuşul de gălbenuş.

3.Ceapa se toacă mărunt, apoi se marinează în oţet timp de 20 de minute. Oţeul se varsă şi ceapa se scurge.

4.Salata se aranjează în farfurie pe straturi: sfeclă roşie, morcov, cartof, ceapă şi somon.

5.Deasupra se presară albuşul şi se decorează cu frunze de pătrunjel.

3.Biluţe de salate

Ingrediente (I variantă):

150 g de hering slab sărat
2 cartofi fierţi
2 ouă
1/2 ceapă

2 linguri de maioneză
sare
piper
1 legatură de mărar

Mod de preparare:

1.Heringul se taie cubuleţe mici. Cartofii şi ouăle se dau pe răzatoarea mare.

2.Ceapa se taie mărunt şi se înmoaie în apă clocotită timp de 5 minute, apoi se spală sub un jet de apă rece şi se scurge bine.

3.Toate ingredientele se amestecă, se adauga sare, piper şi se asezonează cu maioneză, apoi se modelează biluţe.

4.Biluţele se tăvălesc prin mărar tocat astfel încât suprafaţa lor să fie acoperită complet.

Ingrediente (a II-a variantă):

3/4 de cutie de somon roz conservat
2 albuşuri de ou fierte
50 g de caşcaval ras
1 morcov fiert
1/2 ceapă

2 linguri de maioneză
sare după gust
piper negru după gust
3-4 gălbenuşuri de ou zdrobite

Mod de preparare:

1.Somonul se mărunţeşte cu ajutorul unuei furculiţe.

2.Se adaugă albuşul, morcovul, caşcavalul, date pe răzătoarea mare şi ceapa tăiată mărunt (înmuiată în prealabil în apă clocotită).

3.Se adaugă sare şi piper, apoi se asezonează cu maioneză şi se amestecă bine. Se modelează biluţe şi se tăvălesc prin gălbenuş.

Ingrediente (a III-a variantă):

150 g de file de pui fiert
150 g de ciuperci champignon fierte
1 castarvete proaspăt
1-2 linguri de maioneză

2 căţei de usturoi
sare după gust
piper după gust
70 g de nuci tocate

Mod de preparare:

1.Fileul se taie foarte mărunt, ciupercile se taie cuburi mici (opţional, se prăjesc).

2.Castravetele se dă pe răzătoarea mare şi se scurge. Usturoiul se dă prin presă şi se amestecă cu maioneză.

3.Se amestecă toate ingredientele, se pune sare şi piper după gust, se asezonează cu maioneză. Se amestecă totul bine şi se modelează biluţe.

4.Biluţele se tăvălesc prin nuci prăjite şi tocate în prealabil.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa