Tort delicios cu pandişpan pufos şi jeleu fin. O adevărată capodoperă culinară! Reţeta pas cu pas!

Ingrediente:

6 albuşuri de ou
150 g de zahăr
145 g de făină
10 g de zahăr vanilat
1 linguriţă de praf de copt

100 g de unt
1 lingură de cacao
2 gălbenuşuri
1,5 lingură seminţe de mac
100 g de kissel uscat

300 g de brânză de vaci
90 g de praf de jeleu de vişine
90 g de praf de jeleu de zmeură
90 g de praf de jeleu de lămâie
90 g de praf de jeleu de kiwi

Mod de preparare:

1.Se prepară jeleurile de kiwi, zmeură şi lămâie, conform instrucţiunilor de pe ambalaj dizolvând conţinutul fiecărui pachet în 250 ml de apă. Jeleurile se lasă să se răcească, apoi se taie cuburi.

2.Albuşurile se bat spumă tare, apoi se adaugă zahărul şi zahărul vanilat şi se mai bat încă o dată.

3.Se presară praful de copt şi 3/4 pahar de făină şi se amestecă cu o lingură de jos în sus. Se topeşte untul, se adaugă şi se amestecă. Aluatul se împarte în 4 părţi egale.

4.Gălbenuşurile se bat cu furculiţa şi se adaugă într-o parte din aluat, apoi se adaugă o lingură de făină.

5.Se mărunţeşte jumătate de pachet de kissel de vişini şi se adaugă în a doua parte de aluat.

6.A treia parte de aluat se amestecă cu cacao.

7.Seminţele de mac se adaugă în a patra parte de aluat.

8.Forma de copt (20×20 cm) se tapetează cu hârtie de copt şi se unge cu unt. Se pune pe rând câte 2 linguri din fiecare parte de aluat şi se distribuie uniform pe toată suprafaţa formei de copt.

9.Se coace în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Se lasă să se răcească şi se taie pe orizontală în două părţi.

10.O parte din pandişpan se pune într-o formă cu bordurile înalte.

11.Jeleul de vişină se dizolvă în 180 ml de apă. Brânza de vaci se mixează până devine o pastă fină, apoi se adaugă jeleul dizolvat şi se amestecă.

12.Se adaugă cuburile de jeleu şi se amestecă bine.

13.Apoi se pune deasupra blatului din formă şi se distribuie uniform.

14.Se pune al doilea blat cu partea tăiată în sus şi se pune în frigider pentru 5 ore. Se scoate din formă şi se serveşte.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa