Vezi cum se face Dovleacul Marinat – un DELICIU cu gust FENOMENAL!

marinovannaya-tykva

Dovleacul marinat este o gustare neobișnuită, extrem de delicioasă, cu gust ușor picant, dulce- acrișor, dar care este puțin cunoscută în țara noastră. Acest fel de mâncare este larg răspândit în Estonia, unde este prezent pe fiecare masă. Dovleacul marinat se combină perfect cu bucatele din carne, poate fi adăugat în salate sau pateuri.  Aceasta rețetă este într-adevăr neobișnuită și intrigantă, chiar merită s-o încercați!

INGREDIENTE:

  • Dovleac curățat – 1 kg
  • Apă – 500 ml
  • Cuișoare – 8 bucăţi
  • Piper aromat – 6 boabe
  • Zahăr – 1,5 căni
  • Scorțișoară – 1 bucată
  • Oțet (30%) – 2-5 linguri
  • Ghimbir proaspăt – o bucățică
  • Nucușoară – o priză

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați dovleacul cubulețe cu grosimea de 2 cm.

2. Amestecați apa caldă, zahărul şi oțetul.

3. Turnați marinata peste dovleac şi lăsați-l o noapte.

4. Confecționați din tifon un săculeț şi puneți în el toate condimentele.

5. Puneți vasul cu dovleac şi săculețul cu condimente la fiert. Fierbeți amestecul nu mai mult de 10 minute.

6. Apoi luați vasul de pe foc, acoperiți-l cu un capac şi lăsați dovleacul să se infuzeze 30 de minute.

7. Scoateți săculețul cu condimente şi turnați amestecul în borcanele sterilizate. Închideţi ermetic borcanele cu capace.

8. A doua zi dovleacul marinat deja poate fi consumat.

POFTĂ BUNĂ!