3 Zutaten Biskuitkuchen – Biskvit

3 Ingredient Biskuit oder Biskvit ist ein einfaches, narrensicheres Rezept für einen gelben Biskuit-Basiskuchen, der eben, feucht und jedes Mal perfekt ist! Dieser Biskuit hat eine leichte und flaumige Kruste und ist für sich allein schon erstaunlich, wenn man ihm Zucker oder einige Äpfel untermischt, aber meistens wird dieses Rezept für Schichtkuchen verwendet. Dieses Biskuitrezept ist gefüllt mit Tipps, wie man einen Biskuitkuchen mit nur 3 Kuchenzutaten herstellen kann!

So einfach es zu machen ist, viele Menschen haben immer noch Probleme mit diesem delikaten Biskuitrezept. Mit nur 3 Zutaten, dieses Biskvit, wie die Slawen es nennen, muss man wirklich einige Tricks kennen, um erfolgreiche Ergebnisse zu erzielen. Glücklicherweise bin ich hier, um Ihnen diese mitzuteilen, die Ihnen helfen, den 3-Zutaten-Biskuit oder Biskvit jedes Mal perfekt zu machen.

3-Zutaten-Biskuit – Biskvit

Ertrag: EIN 5 cm großer 22 cm runder Kuchen

Zutaten für das 3-Zutaten-Biskuit-Rezept:

– Eier

– granulierter Zucker

– Allzweckmehl, gesiebt

Wie man einen 3-Zutaten-Biskuitkuchen herstellt – Biskvit:

In eine große Rührschüssel 4 Eier geben und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit etwa ein bis zwei Minuten lang oder bis leicht schaumig schlagen. Dann, während Sie weiter schlagen, fügen Sie 3/4 Tassen Zucker hinzu und gießen ihn langsam hinein. 15-20 Minuten weiter aufschlagen.

Sie müssen wirklich so lange aufschlagen, sonst hat Ihr Kuchen nicht genügend Luft eingeschlagen und geht deshalb im Ofen nicht auf. Wenn Sie den Schneebesen anheben, sollte das Teigband etwa 2-3 Sekunden lang nicht verschwinden. Wenn es herabfällt und sofort verschwindet, schlagen Sie einfach weiter.

Wenn das richtige Stadium des Aufschlagens erreicht ist, das Mehl in 2 oder 3 Zugaben sieben und mit einem Holzlöffel oder einem Spatel vorsichtig unterheben. Um es richtig zu kneten, gehen Sie mit einem Spatel oder einem Löffel unter und dann über die Oberseite, wie unten abgebildet. Nur so lange falten, bis das Mehl eingearbeitet ist, sonst entsteht über dem gefalteten Teig ein zäher Kuchen.

So backen Sie den 3-Zutaten-Biskuitkuchen – Biskvit

Zur leichteren Reinigung eine runde 20 cm große Kuchenform mit Folie auslegen und den Boden, nicht die Seiten, mit Kochspray besprühen.

Gießen Sie den Teig in die Backform, fassen Sie dann beide Seiten der Form und wirbeln Sie die Form in kreisenden Bewegungen mehrmals hin und her. Wickeln Sie die Backform mit nassen Backstreifen ein, falls Sie welche haben, und legen Sie sie für etwa 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Prüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher oder einem Spieß, indem Sie ihn in der Mitte einführen. Der Zahnstocher sollte sauber und ohne Krümel aus dem Kuchen herauskommen. Kontrollieren Sie den Kuchen nicht früher als 25 Minuten, da sonst die Luft aus dem Kuchen entweicht.

Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Die Folie abziehen und auf einem Kühlgestell vollständig abkühlen lassen.

Um die beste Textur zu erhalten, lassen Sie den abgekühlten Kuchen etwa 8 Stunden lang in Frischhaltefolie eingewickelt auf dem Tisch liegen. Sie können den Kuchen auch verwenden, wenn Sie ihn nicht 8 Stunden reifen lassen, aber der Kuchen wird viel bröckeliger, wenn Sie es nicht tun.

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