Schokoladen-Trüffel-Knusper-Rezept ohne Backen

Vorbereitung 20 Min. | Portionen: 8-10

Dieser Schoko-Trüffel-Crunch ohne Backen ist das perfekte Rezept für ein Dessert in letzter Minute, und hergestellt mit reichhaltiger Schokolade wird er mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein.

Dieses Rezept für den Schokoladen-Trüffel-Crunch braucht nur 20 Minuten für die Zubereitung und ist dann bereit, in den Kühlschrank zu wandern.

Es ist auch die perfekte Puddingform, um die Kinder in die Küche zu bringen, da kein Backen oder heiße Öfen erforderlich sind.

Die Schokoladenfüllung ist glatt und krümelig, wie eine wirklich luxuriöse Trüffel sein sollte.

Wir sind der Meinung, dass sie mit Sahne oder Eiscreme zu einem beeindruckenden Dessert serviert werden sollte. Niemand wird je erraten, wie einfach es war, sie herzustellen – wir werden es ihnen sicher nicht verraten!

Zutaten: Schokoladen-Trüffel-Knusper-Rezept ohne Backen

125g Butter, geschmolzen

200g Kekse, zerkleinert

300 ml Schlagsahne

2 Teelöffel Puderzucker

Wenige Tropfen Vanille-Extrakt

200 g Tafel Zartbitterschokolade, geschmolzen

Kakao, zum Bestäuben

Das werden Sie auch brauchen:

20cm Form, mit losem Boden

Sandwich-Form, Boden

mit Backtrennpapier ausgekleidet

Zubereitung: Schokoladen-Trüffel-Knusper-Rezept ohne Backen

Zur Herstellung der Kruste: Rühren Sie die Butter in die zerkleinerten Kekse, kippen Sie sie in die Sandwichform und drücken Sie sie gut an, um den Boden und die Seiten der Form zu bedecken. Die Form mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, damit die Kruste erstarren kann.

Zur Herstellung der Füllung: Die Sahne in eine Schüssel gießen und den Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit dem Schneebesen aufschlagen, bis die Masse weiche Schaumkronen bildet, dann nach und nach die geschmolzene Schokolade einrühren, bis die Masse dickflüssig wird, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht übergeschlagen wird. Die Mischung mit einem Löffel in die Keksdose geben und ausbreiten. Einige Stunden oder über Nacht kalt stellen, bis die Füllung fest geworden ist. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Top-Tipp für die Zubereitung von No-Bake-Schokoladentrüffel-Crunch

Für ein besonderes Finish mit Glanzstaub oder essbarem Glitter bestreuen.